Marillenkuchen hat diesen besonderen Zauber, den man schon als Kind gespürt hat – wenn Oma die ersten reifen Marillen halbiert, der Duft von süßem Obst und warmem Teig durch die Küche zieht und man kaum warten kann, bis das Blech aus dem Ofen kommt. Genau dieses Gefühl holen wir zurück: sommerlich, saftig, vertraut. Mit unserer KUSTURA Backmischung gelingt dir ein Marillenkuchen, der genauso schmeckt wie damals – nur leichter, moderner und jederzeit bereit für einen kleinen Moment Heimat.
Zutaten
1 Pkg. Landbrot von KUSTURA
200 g gemahlene blanchierte Mandeln
250 g Kokosblütenzucker
Abrieb einer Zitrone
3 EL Apfelmus
500 ml Hafermilch
2 EL Zitronensaft
Marillen zum Belegen
Mandelblätter
Zubereitung
Gib die trockenen Zutaten in eine Schüssel und vermische sie gut mit einem Schneebesen. Füge Apfelmus und Hafermilch hinzu und verrühre alles mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig. Dann gib den Zitronensaft in den Teig und verrühre ihn noch einmal gründlich. Gieß den flüssigen Teig in ein eingefettetes Backblech und belege ihn anschließend mit Marillenhälften. Streue die Mandelblätter darüber und backe den Kuchen auf der mittleren Schiene bei 190 °C Ober‑/Unterhitze etwa 40 Minuten.
Lass den Kuchen kurz auskühlen und genieße ihn frisch aus dem Ofen.
Guten Appetit und viel Freude beim Genießen!
Deine Elizabeta
von KUSTURA Backmischung
